PIÑAS EL PILON CON AMORCITO DE NOGALES
Piñas el pilon con amorcito de nogales. Alimento Base: Piñas Baby, Lava las piñas muy bien con un cepillo. Córtalas a lo largo y saca la piña cortada en cuadros. Reserva. Sazona la maicena con sal y pimienta. Cubre los camarones y fríelos...
Ingredientes
- Suficiente maicena para cubrir los camarones
- Aceite de mania para freír los camarones
- 2 piñas baby o pequeñas maduras
- 20 camarones grandes pelados y desvenados
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1 tazas de piña cortada en cuadros
- 1/2 lata de leche de coco
- 1 cucharaditas de curry
- 1/4 taza de Sake vino de arroz
- 1 cucharadas de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava las piñas muy bien con un cepillo.
- Córtalas a lo largo y saca la piña cortada en cuadros. Reserva.
- Sazona la maicena con sal y pimienta.
- Cubre los camarones y fríelos en el aceite de manía.
- Escúrrelos en toallas de papel absorbente.
- En una olla fríe la cebolla ligeramente, agrega la piña.
- En un tazón mezcla la leche de coco, el curry y el sake.
- Agrega a la cebolla. Hierve unos minutos. Sazona al gusto.
- A la hora de servir, mezcla los camarones con la salsa.
- Rellena las mitades de piña y decora con el cilantro picado.
