PATO CON DURAZNOS
Pato con duraznos. Alimento Base: Pato, Sazone el pato con sal y pimienta por dentro y por fuera. Rellénelo con el durazno previamente cortado en trocitos y úntelo con la manteca. Luego colóquelo en un refractario, ponga alrededor cebolla e introduzca...
Ingredientes
- 1 pato de 1 1/2 kg. aprox
- 2 duraznos en almíbar uno cortado en trocitos y otro en rajas
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cebolla grande cortada en tiras
- 1 vasito del jugo de los duraznos
- 1 vasito de jerez oloroso
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Sazone el pato con sal y pimienta por dentro y por fuera.
- Rellénelo con el durazno previamente cortado en trocitos y úntelo con la manteca.
- Luego colóquelo en un refractario, ponga alrededor cebolla e introduzca en el horno a 200°C durante 10 minutos o hasta que esté dorado
- Seguidamente rocíelo con el jugo del durazno y el jerez.
- Baje la temperatura a 180°C y hornee durante una hora o hasta que esté suave.
- Unos minutos antes de terminar la cocción agregue el otro durazno.
