SETAS AL AJILLO SABIÑANIGUENSES
Setas al ajillo sabiñaniguenses. Alimento Base: Seta, Limpiar las setas y picar los dientes de ajo y el bacon ó la paleta. A continuación poner aceite en una sartén ó cazuela de barro y cuando este caliente echar el ajo picado junto con el...
Ingredientes
- 300 g setas
- 2 dientes de ajo
- Perejil picado
- Paleta de jamón serrano ó bacon troceado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Limpiar las setas y picar los dientes de ajo y el bacon ó la paleta.
- A continuación poner aceite en una sartén ó cazuela de barro y cuando este caliente echar el ajo picado junto con el bacon.
- Rehogar un poco y añadir la setas, dejando que se hagan lentamente.
- Cuando estén casi hechas o se haya consumido el agua, salpimentar y añadir el perejil.
- Darle unas vueltas y servir.
