PATATAS GUISADAS DE SANTA ELENA
Patatas guisadas de santa elena. Alimento Base: Patatas, Se machacan los ajos y se le añaden los cominos. Se pelan las patatas y se hacen rebanadas. Se colocan en una sartén con aceite de oliva y cuando estén un poco hechas se les añade harina,...
Ingredientes
- Patatas
- Laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Chorizo
- Azafrán
- Ajo
- Comino
- Pimiento molido dulce
- Harina
Elaboración paso a paso
- Se machacan los ajos y se le añaden los cominos.
- Se pelan las patatas y se hacen rebanadas.
- Se colocan en una sartén con aceite de oliva y cuando estén un poco hechas se les añade harina, pimentón dulce y un chorrito de agua.
- Se remueve un poco y se hecha el laurel, un poquito de azafrán, vinagre y el chorizo troceado.
- Se deja que hierva todo.
