PASTEL DE ZAPALLO URUGUAYO

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PASTEL DE ZAPALLO URUGUAYO

Pastel de zapallo uruguayo. Alimento Base: Zapallo, Hervir el zapallo y hacer un puré al que se le agrega el azúcar, la harina y los huevos medio batidos. En una fuente de horno enmantecada se coloca la mitad de la pasta, luego una capa de queso...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Zapallo
Cocina Uruguay
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Harina 50 grs.
  • Huevo 2 uds.
  • Azúcar 200 grs.
  • Zapallo 2 kgs.
  • Queso mantecoso 200 grs.

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir el zapallo y hacer un puré al que se le agrega el azúcar, la harina y los huevos medio batidos.
  • En una fuente de horno enmantecada se coloca la mitad de la pasta, luego una capa de queso mantecoso y encima de éste, el resto del puré.
  • Llevar a horno caliente.
  • Antes de que esté listo, espolvorear con azúcar mezclada con canea en polvo y terminar de cocinar.