PASTEL DE ZAPALLO URUGUAYO
Pastel de zapallo uruguayo. Alimento Base: Zapallo, Hervir el zapallo y hacer un puré al que se le agrega el azúcar, la harina y los huevos medio batidos. En una fuente de horno enmantecada se coloca la mitad de la pasta, luego una capa de queso...
Ingredientes
- Harina 50 grs.
- Huevo 2 uds.
- Azúcar 200 grs.
- Zapallo 2 kgs.
- Queso mantecoso 200 grs.
Elaboración paso a paso
- Hervir el zapallo y hacer un puré al que se le agrega el azúcar, la harina y los huevos medio batidos.
- En una fuente de horno enmantecada se coloca la mitad de la pasta, luego una capa de queso mantecoso y encima de éste, el resto del puré.
- Llevar a horno caliente.
- Antes de que esté listo, espolvorear con azúcar mezclada con canea en polvo y terminar de cocinar.
