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PASTEL DE ZAPALLO URUGUAYO

Pastel de zapallo uruguayo. Alimento Base: Zapallo, Hervir el zapallo y hacer un puré al que se le agrega el azúcar, la harina y los huevos medio batidos. En una fuente de horno enmantecada se coloca la mitad de la pasta, luego una capa de queso...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Zapallo
Cocina: Uruguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Harina 50 grs.
  • Huevo 2 uds.
  • Azúcar 200 grs.
  • Zapallo 2 kgs.
  • Queso mantecoso 200 grs.

Method
 

  1. Hervir el zapallo y hacer un puré al que se le agrega el azúcar, la harina y los huevos medio batidos.
  2. En una fuente de horno enmantecada se coloca la mitad de la pasta, luego una capa de queso mantecoso y encima de éste, el resto del puré.
  3. Llevar a horno caliente.
  4. Antes de que esté listo, espolvorear con azúcar mezclada con canea en polvo y terminar de cocinar.