PASTEL DE VILLANUEVA DEL ARZOBISPO

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PASTEL DE VILLANUEVA DEL ARZOBISPO

Pastel de villanueva del arzobispo. Alimento Base: Harina, Se coloca en un cuenco las yemas de huevo, el azúcar y se bate hasta dejar una masa cremosa. Añadimos la mantequilla, café frío, harina mezclada con gasificante El Tigre, las claras...
Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Harina
Cocina Villanueva del Arzobispo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 vaso de café
  • 150 gr. de azúcar glasé
  • 3 huevos
  • 125 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de almendra rallada
  • 1 sobre de gasificante El Tigre

Elaboración paso a paso
 

  • Se coloca en un cuenco las yemas de huevo, el azúcar y se bate hasta dejar una masa cremosa.
  • Añadimos la mantequilla, café frío, harina mezclada con gasificante El Tigre, las claras a punto de nieve y la almendra .
  • Todo ello se coloca en un molde engrasado, que se mete al horno durante 45 minutos a 150º.