PASTEL DE REQUESÓN Y NATA DE SLAVONSKI BROD

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PASTEL DE REQUESÓN Y NATA DE SLAVONSKI BROD

Pastel de requesón y nata de slavonski brod. Alimento Base: Requesón, Extender la masa y forrar el interior de un molde redondo para tartas que haya sido previamente untado con mantequilla (también se podría hacer con hojaldre). Mezclar en un...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Requesón
Cocina Croacia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Masa quebrada ver receta,
  • 500 gramos de queso tierno requesón, Petit-Suisse,
  • 4 claras de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 50 ml de nata líquida
  • Vainilla en polvo
  • Mantequilla.

Elaboración paso a paso
 

  • Extender la masa y forrar el interior de un molde redondo para tartas que haya sido previamente untado con mantequilla (también se podría hacer con hojaldre).
  • Mezclar en un bol el queso, la nata, el azúcar y vainilla al gusto.
  • Cuando tengamos una crema homogénea, añadir las claras a punto de nieve con cuidado de que no bajen.
  • Rellenar el molde con la crema y hornear a 175ºC unos 45 minutos.