Name: PANQUEQUE DE BANANO
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 taza de harina de trigo; 1/2 taza de azúcar; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1/2 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de mantequilla derretida; 3/4 taza de puré de bananos maduros (prenselos con el tenedor o prensa puré); 3/4 taza de leche; 1 huevo; Miel para acompañar o sirop de pancake

PANQUEQUE DE BANANO

Panqueque de banano. Alimento Base: Harina, Mezclar en un recipiente la harina, sal, azúcar y el polvo de hornear, cerner todo, reserve. Poner en otro recipiente la mantequilla derretida junto con el puré de banano, el huevo batido y la leche...

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo total 20 min

Plato Harina

Cocina Puerto Rico

Raciones 6 comensales

Ingredientes

1 taza de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de mantequilla derretida
3/4 taza de puré de bananos maduros prenselos con el tenedor o prensa puré
3/4 taza de leche
1 huevo
Miel para acompañar o sirop de pancake

Elaboración paso a paso

Mezclar en un recipiente la harina, sal, azúcar y el polvo de hornear, cerner todo, reserve.
Poner en otro recipiente la mantequilla derretida junto con el puré de banano, el huevo batido y la leche y mezclar bien.
Incorporar este preparado a la harina con azúcar y trabajar hasta que la mezcla esté homogénea.
Por último calentar una sartén engrasada y cuajar el preparado.
Darle la vuelta, cuajar por el otro lado y servir caliente rodeado de miel o sirop.