PANQUEQUE DE BANANO

PANQUEQUE DE BANANO

Panqueque de banano. Alimento Base: Harina, Mezclar en un recipiente la harina, sal, azúcar y el polvo de hornear, cerner todo, reserve. Poner en otro recipiente la mantequilla derretida junto con el puré de banano, el huevo batido y la leche...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 6 comensales

Plato: Harina

Cocina: Puerto Rico

Ingredients Method

Ingredientes

1 taza de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de mantequilla derretida
3/4 taza de puré de bananos maduros prenselos con el tenedor o prensa puré
3/4 taza de leche
1 huevo
Miel para acompañar o sirop de pancake

Method

Mezclar en un recipiente la harina, sal, azúcar y el polvo de hornear, cerner todo, reserve.
Poner en otro recipiente la mantequilla derretida junto con el puré de banano, el huevo batido y la leche y mezclar bien.
Incorporar este preparado a la harina con azúcar y trabajar hasta que la mezcla esté homogénea.
Por último calentar una sartén engrasada y cuajar el preparado.
Darle la vuelta, cuajar por el otro lado y servir caliente rodeado de miel o sirop.