PANETTONE MUY FÁCIL RELLENO ESPECIAL DE NANCY

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PANETTONE MUY FÁCIL RELLENO ESPECIAL DE NANCY

Panettone muy fácil relleno especial de nancy. Alimento Base: Panettone, Quitar la parte alta del panettone con un cuchillo afilado, reservarla y, con el mismo cuchillo, cortar por dentro alrededor del bizcocho, retirando la parte de la miga y...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Panettone
Cocina Francia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 panettone ya hecho
  • 1 l de helado de ron y cacao
  • 1 tableta de chocolate fondant de 200 g

Elaboración paso a paso
 

  • Quitar la parte alta del panettone con un cuchillo afilado, reservarla y, con el mismo cuchillo, cortar por dentro alrededor del bizcocho, retirando la parte de la miga y dejando una cavidad grande en su centro.
  • Rellenar esta cavidad con el helado, con ayuda de una espátula o un cuchillo de hoja ancha, apretando ligeramente de manera que no queden huecos sin rellenar, pero que tampoco se rompa el panettone.
  • Volver a tapar y meter en el congelador hasta unos 20 minutos aproximadamente antes de servir.
  • En el momento de sacarlo de congelador, colocarlo en una fuente y, mientras pierde un poco el frío, derretir el chocolate con 1 dl de agua en un cazo al baño maría, removiendo hasta conseguir una salsa homogénea y sin grumos.
  • Servir el panettone con la salsa caliente o tibia aparte.