PAN MENUDO

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PAN MENUDO

Pan menudo. Alimento Base: Harina, Hacer una corona cremar azúcar, manteca y sal. Agregar harina y polvo de hornear todos los ingredientes juntos agua y levadura disuelta. Hornear en horno precalentado por 20 minutos a 375º F aproximadamente....
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Harina
Cocina El Salvador
Raciones 15 comensales

Ingredientes
  

  • 5 Libras de harina suave
  • 1 1/2 Libras de azúcar
  • 1 1/4 onzas de sal
  • 2 1/2 Libras de manteca
  • 4 tazas de agua
  • 1 1/2 onzas de levadura seca
  • 1 onza de polvo de hornear
  • Vainilla y color amarillo al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer una corona cremar azúcar, manteca y sal. Agregar harina y polvo de hornear todos los ingredientes juntos agua y levadura disuelta.
  • Hornear en horno precalentado por 20 minutos a 375º F aproximadamente. (Dejar reposar la masa por 10 minutos)
  • Con esta masa puede elaborar estas figuras
  • Deditos, cachos, pastelitos, carteritas, pastelitos y pañuelo.