RAPE CON GAMBAS DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Table of Contents

RAPE CON GAMBAS DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Rape con gambas de sanlúcar de barrameda. Alimento Base: Rape, En una cazuela se fríen los ajos y las cebollas y cuando estén doraditos agregar el rape rehogarlo. Se le agregan la harina, la nata, la leche, la pimienta, el champán, las gambas...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Rape
Cocina Sanlúcar de Barrameda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 Grs. de rape
  • 250 Grs. de gambas
  • 15 cucharadas de aceite
  • 3 Dientes de ajos
  • 2 Cebollas
  • 2 Cucharadas de harina
  • 2 Cucharadas de nata
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 vaso de Cava o champán
  • Una pizca de pimienta molida

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela se fríen los ajos y las cebollas y cuando estén doraditos agregar el rape rehogarlo.
  • Se le agregan la harina, la nata, la leche, la pimienta, el champán, las gambas y la sal.
  • Dejar 10 minutos hervir todo junto.