MERINGUES MIT ERDBEEREN (MERENGUES CON FRESAS)
Meringues mit erdbeeren (merengues con fresas). Alimento Base: Fresas, Para hacer los merengues monte en una batidora las claras con el azúcar, el zumo de limón y la sal a punto de nieve firme. Unte una fuente para horno con la mantequilla y espolvoréela...
Ingredientes
- Dos claras de huevo
- Mantequilla
- Jugo de un limón
- Una cucharada de harina
- 150 gr de azúcar
- Un pellizco de sal
- 350 gr de fresas
- 2 cucharadas de nata líquida azucarada
- Una copa de Grand Marnier
Elaboración paso a paso
- Para hacer los merengues monte en una batidora las claras con el azúcar, el zumo de limón y la sal a punto de nieve firme.
- Unte una fuente para horno con la mantequilla y espolvoréela con la harina.
- Con la ayuda de una cuchara ponga encima copos de clara montada y hornee con fuego muy lento durante 1 hora.
- Retírelo cuando esté seco. Déjelo enfriar.
- Bata las fresas en una batidora hasta conseguir un puré, mézclelas con la nata azucarada y el Grand Marnier y póngalas en la nevera una hora como mínimo.
- Sirva los merengues cubiertos con la salsita de fresas.
