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PALOMETA ADOBADA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PALOMETA ADOBADA

Palometa adobada. Alimento Base: Palometa, Ponemos los filetes de la palometa en un adobo hecho con los ajos y el perejil, dejamos reposar durante unas 6 horas. Luego ponemos en una cazuela con el diente de ajo, la cebolla muy picada y los pimientos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Palometa
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 palometa de 1 kg y medio
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 pimientos rojos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 chorro de aceite
  • Para el aderezo:
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil

Method
 

  1. Ponemos los filetes de la palometa en un adobo hecho con los ajos y el perejil, dejamos reposar durante unas 6 horas.
  2. Luego ponemos en una cazuela con el diente de ajo, la cebolla muy picada y los pimientos cortados en tiras, metemos todo en el horno microondas durante unos 5 minutos a máxima potencia. Añadimos el vino y salpimentamos volvemos a meter en el horno durante 5 minutos más.
  3. Dejamos reposar durante 3 minutos más y servimos.