PALOMETA ADOBADA

PALOMETA ADOBADA

Palometa adobada. Alimento Base: Palometa, Ponemos los filetes de la palometa en un adobo hecho con los ajos y el perejil, dejamos reposar durante unas 6 horas. Luego ponemos en una cazuela con el diente de ajo, la cebolla muy picada y los pimientos...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Palometa

Ingredients Method

Ingredientes

1 palometa de 1 kg y medio
Sal
Pimienta
2 pimientos rojos
1 diente de ajo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
1 chorro de aceite
Para el aderezo:
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil

Method

Ponemos los filetes de la palometa en un adobo hecho con los ajos y el perejil, dejamos reposar durante unas 6 horas.
Luego ponemos en una cazuela con el diente de ajo, la cebolla muy picada y los pimientos cortados en tiras, metemos todo en el horno microondas durante unos 5 minutos a máxima potencia. Añadimos el vino y salpimentamos volvemos a meter en el horno durante 5 minutos más.
Dejamos reposar durante 3 minutos más y servimos.