BOQUERONES AL AJILLO

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BOQUERONES AL AJILLO

Boquerones al ajillo. Alimento Base: Boquerón, Limpiar bien los boquerones, abrir a la mitad, retirar las espinas. En cazuelas individuales poner dos cucharadas de aceite y un trozo de guindilla, poner los boquerones, se sazonar, espolvorear con...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Boquerón
Cocina Alicante
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 k de boquerones
  • 1 guindilla
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar bien los boquerones, abrir a la mitad, retirar las espinas. En cazuelas individuales poner dos cucharadas de aceite y un trozo de guindilla, poner los boquerones, se sazonar, espolvorear con ajo picado. Cocer a fuego vivo de 8 a 10 minutos, moviendo de vez en cuando el recipiente.