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BOQUERONES AL AJILLO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOQUERONES AL AJILLO

Boquerones al ajillo. Alimento Base: Boquerón, Limpiar bien los boquerones, abrir a la mitad, retirar las espinas. En cazuelas individuales poner dos cucharadas de aceite y un trozo de guindilla, poner los boquerones, se sazonar, espolvorear con...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Boquerón
Cocina: Alicante
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 k de boquerones
  • 1 guindilla
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Method
 

  1. Limpiar bien los boquerones, abrir a la mitad, retirar las espinas. En cazuelas individuales poner dos cucharadas de aceite y un trozo de guindilla, poner los boquerones, se sazonar, espolvorear con ajo picado. Cocer a fuego vivo de 8 a 10 minutos, moviendo de vez en cuando el recipiente.