POLLO EN SALSA DE GURUMELOS DE VILLANUEVA DE LAS CRUCES
Pollo en salsa de gurumelos de villanueva de las cruces. Alimento Base: Pollo, En una sartén se echan dos hojas de laurel y dos dientes de ajo con piel y machacados. Una vez que están doraditos echa el pollo salpimentado. Mientras que se dora...
Ingredientes
- 1 Pollo troceado
- 4 o 6 Dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 o 2 de laurel
- Sal y Pimienta
- 250 gr de gurumelos laminados
- Vino blanco
- Migas de pan
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una sartén se echan dos hojas de laurel y dos dientes de ajo con piel y machacados.
- Una vez que están doraditos echa el pollo salpimentado.
- Mientras que se dora el pollo, picar el resto los ajos y cebolla.
- Cuando el pollo este dorado retírelos y en ese mismo aceite añadir los ajos, la cebolla y las migas de pan cuando tengan un poco de color echar el resto de vino y dejar cocer un poco removiendo de vez en cuando y una vez que observemos que esta un poquito espeso, retirarlo y pasalo por la batidora.
- Después regamos un poco los gurumelos laminados en el mismo recipiente y cuando observemos que están bien pochaditos añadir el pollo remover y agregar la salsa.
- Cubrir con agua y dejar cocer 30 o 40 minutos.
