TORTILLA DE GOFIO Y PAPAS (PATATAS)

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TORTILLA DE GOFIO Y PAPAS (PATATAS)

Tortilla de gofio y papas (patatas). Alimento Base: Gofio, Primero deben guisarse las papas. Una vez guisadas, se escachan hasta formar una papilla. Luego se le añade gofio y los huevos que previamente han de ser batidos. Ya luego, se fríe la...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Gofio
Cocina España
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • Gofio
  • Papas
  • Huevos
  • Aceite
  • Azúcar refinada

Elaboración paso a paso
 

  • Primero deben guisarse las papas. Una vez guisadas, se escachan hasta formar una papilla.
  • Luego se le añade gofio y los huevos que previamente han de ser batidos.
  • Ya luego, se fríe la mezcla en aceite caliente, y en forma de tortillas pequeñas.
  • Al final, se espolvorea el producto resultante con azúcar refinado, aunque también se le puede añadir azúcar a la mezcla inicial.