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NÍSCALOS AL AJILLO DE SANTA ELENA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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NÍSCALOS AL AJILLO DE SANTA ELENA

Níscalos al ajillo de santa elena. Alimento Base: Níscalos, Se lavan y se trocean los níscalos. En una sartén se pone aceite de oliva, con los ajos, los pimientos y el jamón serrano, todo bien picado, y se fríe todo. A continuación se echan...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Níscalos
Cocina: Santa Elena
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de Níscalos.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 100 gramos de jamón.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 pequeño de vino blanco.
  • Perejil.
  • Sal

Method
 

  1. Se lavan y se trocean los níscalos.
  2. En una sartén se pone aceite de oliva, con los ajos, los pimientos y el jamón serrano, todo bien picado, y se fríe todo.
  3. A continuación se echan los níscalos, el vino y la sal. Se terminan de freír.
  4. Al apartarlos se machaca en el mortero ajo y perejil y se les añade.
  5. Se les puede añadir guindilla para dar un sabor más picante.