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MUSLITOS DE MAR EN SALSA ALI OLI

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MUSLITOS DE MAR EN SALSA ALI OLI

Muslitos de mar en salsa ali oli. Alimento Base: Muslos de cangrejo, Los muslitos del mar se fríen en aceite de manera convencional y se escurren sobre un papel absorbente. Las yemas de huevo se baten en un bol con los dientes de ajo bien machacados,...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Muslos de cangrejo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 dientes ajo
  • 1 yema huevos
  • 1 jugo de limón
  • Aceite
  • 1 bolsa pince de cangrejo lista para utilizar - muslos
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Los muslitos del mar se fríen en aceite de manera convencional y se escurren sobre un papel absorbente.
  2. Las yemas de huevo se baten en un bol con los dientes de ajo bien machacados, sal y pimienta, se agrega el aceite poco a poco cortando con el jugo de limón, hasta obtener una salsa espesa y se controla con un toque de agua caliente.
  3. Presentar esos muslitos con rodajas de limón y perejil, colocando la salsa a parte.