MOUSSE DE CHOCOLATE DIETETICO
Mousse de chocolate dietetico. Alimento Base: Chocolate, Derrite el chocolate junto a la 1/2 taza de agua en baño de Marìa y deja enfriar a temperatura ambiente, agrega las 3 yemas de huevo y mezcla muy bièn con una cuchara de madera. En una...
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate oscuro amargo
- 1/2 taza de agua
- 3 huevos
- 2 cucharadas de endulcorante Splenda, Equal, etc.
Elaboración paso a paso
- Derrite el chocolate junto a la 1/2 taza de agua en baño de Marìa y deja enfriar a temperatura ambiente, agrega las 3 yemas de huevo y mezcla muy bièn con una cuchara de madera.
- En una batidora elèctrica, bate las 3 claras de huevo a punto de nieve, luego agrègale el endulcorante y mezcla bien.
- Incorporale poco a poco a la mezcla del chocolate las claras batidas, con movimientos envolventes y con una cuchara de madera.
- Una vez que estè todo bièn unido, sirve en un molde grande o en moldecitos individuales y coloca en la nevera por al menos 4 horas, hasta que se enfrìe bièn.
- Sirve y decora con una hojita de menta.
