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MOUSSE DE CHOCOLATE DIETETICO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MOUSSE DE CHOCOLATE DIETETICO

Mousse de chocolate dietetico. Alimento Base: Chocolate, Derrite el chocolate junto a la 1/2 taza de agua en baño de Marìa y deja enfriar a temperatura ambiente, agrega las 3 yemas de huevo y mezcla muy bièn con una cuchara de madera. En una...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Chocolate
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de chocolate oscuro amargo
  • 1/2 taza de agua
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de endulcorante Splenda, Equal, etc.

Method
 

  1. Derrite el chocolate junto a la 1/2 taza de agua en baño de Marìa y deja enfriar a temperatura ambiente, agrega las 3 yemas de huevo y mezcla muy bièn con una cuchara de madera.
  2. En una batidora elèctrica, bate las 3 claras de huevo a punto de nieve, luego agrègale el endulcorante y mezcla bien.
  3. Incorporale poco a poco a la mezcla del chocolate las claras batidas, con movimientos envolventes y con una cuchara de madera.
  4. Una vez que estè todo bièn unido, sirve en un molde grande o en moldecitos individuales y coloca en la nevera por al menos 4 horas, hasta que se enfrìe bièn.
  5. Sirve y decora con una hojita de menta.