MOQUECA DE MERLUZA

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MOQUECA DE MERLUZA

Moqueca de merluza. Alimento Base: Merluza, Para comenzar por supuesto que debemos limpiar el pescado, lavarlo en agua con el zumo de 1 limón; luego cortarlo en trozos y escurrir. Colocar en una sartén para freírlos; cubrimos los trozos con los...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Merluza
Cocina Brasil
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 gr. de merluza
  • Zumo de 2 limones
  • 2 to mates
  • 2 cebollas
  • 2 guindillas
  • Pimienta
  • Coriandro
  • Aceite de palma
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Para comenzar por supuesto que debemos limpiar el pescado, lavarlo en agua con el zumo de 1 limón; luego cortarlo en trozos y escurrir.
  • Colocar en una sartén para freírlos; cubrimos los trozos con los tomates machacados, las cebollas y guindillas picadas, salpimentamos, coriandro y el zumo de 1 limón.
  • Regamos con aceite de oliva y añadimos unas gotas de aceite de palma.
  • Para terminar, lo ponemos a fuego suave y dejamos a medio hervor hasta que el pescado este listo.