MOJO COLORADO

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MOJO COLORADO

Mojo colorado . Alimento Base: Ajo, Majar en el mortero o en la batidora eléctrica, Se sirven con patatas cocidas con piel (papas arrugadas)
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Ajo
Cocina Canarias
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Una cucharadita de comino
  • un diente de ajo
  • una cucharadita de pimentón
  • 50 gramos de miga de pan mojado en agua
  • seis cucharadas de aceite y tres de vinagre
  • sal y guindilla a discreción

Elaboración paso a paso
 

  • Majar en el mortero o en la batidora eléctrica