MOJO COLORADO
Mojo colorado . Alimento Base: Ajo, Majar en el mortero o en la batidora eléctrica, Se sirven con patatas cocidas con piel (papas arrugadas)
Ingredientes
- Una cucharadita de comino
- un diente de ajo
- una cucharadita de pimentón
- 50 gramos de miga de pan mojado en agua
- seis cucharadas de aceite y tres de vinagre
- sal y guindilla a discreción
Elaboración paso a paso
- Majar en el mortero o en la batidora eléctrica
