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MIXIOTES DE POLLO AL MOLCAJETE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MIXIOTES DE POLLO AL MOLCAJETE

Mixiotes de pollo al molcajete. Alimento Base: Pollo, Se pone a asar los jitomates y chiles cuaresmeños. Ya que estén asados se muelen en el molcajete. Ponga a cocer los nopales, ya cocidos se lavan, se revuelven con la salsa de molcajete. Se...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de piernas de pollo
  • 5 ramas de epazote morado
  • 1 Paquete de nopales picados de 50 pesos
  • 8 Jitomates asados
  • 2 Chiles cuaresmeños
  • 1 Paquete de papel aluminio chico
  • Sal

Method
 

  1. Se pone a asar los jitomates y chiles cuaresmeños. Ya que estén asados se muelen en el molcajete.
  2. Ponga a cocer los nopales, ya cocidos se lavan, se revuelven con la salsa de molcajete.
  3. Se parten unos cuadros de papel aluminio y ahí se le ponen las piernas de pollo y los nopales y las hojas de epazote.
  4. Hay que envolver y hacerles un nudito y así sucesivamente.
  5. Se ponen en la vaporera unos 40 minutos.