MISMOCH (PALITOS DE DAMASCO)
Mismoch (palitos de damasco). Alimento Base: Damasco, Dejar en remojo los damascos la noche anterior a la preparación, con 2 vasos de agua. Al día siguiente, pasarlos por la máquina de picar y agregar el azúcar, poniéndolo en una olla al fuego....
Ingredientes
- 1 kg. de Damascos abrirlos para revisarlos de gusanos
- 3/4 kg. de azúcar molida
Elaboración paso a paso
- Dejar en remojo los damascos la noche anterior a la preparación, con 2 vasos de agua.
- Al día siguiente, pasarlos por la máquina de picar y agregar el azúcar, poniéndolo en una olla al fuego.
- Revolver durante una hora.
