MERMELADA DE CIRUELA TRADICIONAL DE ASTARA (MICROONDAS)

Table of Contents

MERMELADA DE CIRUELA TRADICIONAL DE ASTARA (MICROONDAS)

Mermelada de ciruela tradicional de astara (microondas). Alimento Base: Ciruela, Lavar, pelar y cortar en trocitos las ciruelas, agregar la cascara de limón. Poner en un recipiente de microondas grande y con tapa. Agregar 200 gr de azúcar. Cocer...
Tiempo de preparación 26 min
Tiempo total 26 min
Plato Ciruela
Cocina Azerbaiyán
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kg de ciruelas maduras
  • 1 kg de azúcar
  • 1/2 cáscara de limón cortada en trocitos

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar, pelar y cortar en trocitos las ciruelas, agregar la cascara de limón.
  • Poner en un recipiente de microondas grande y con tapa. Agregar 200 gr de azúcar. Cocer en microondas 6 minutos.
  • Sacar, verter el líquido y agregar 400 gr de azúcar y con un utensilio de puré aplastar las ciruelas cocidas.
  • Cocer otros 10 minutos, sacar, verter la mitad del líquido y agregar los otros 400 gr de azúcar. Cocer otros 10 minutos.
  • Enfriar y guardar en recipiente de vidrio.