ROLLOS DE COL RELLENOS DE CARNE
Rollos de col rellenos de carne. Alimento Base: Col, Hierva la col en agua con sal. Pele las hojas una vez hervidas una por una con cuidado de que no se rompan. Raye las zanahorias y corte la cebolla. A continuación mezclamos el arroz con la carne...
Ingredientes
- Col blanca, col china...
- 300 gr. carne picada sustituir por setas para receta vegetariana
- 1 tazón de arroz cocido
- Unas lonchas de jamón cocido
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- Nata cocinar Smetana
- Mantequilla
- Salsa de tomate
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Hierva la col en agua con sal. Pele las hojas una vez hervidas una por una con cuidado de que no se rompan.
- Raye las zanahorias y corte la cebolla. A continuación mezclamos el arroz con la carne picada, las zanahorias y la cebolla, salpimentar. Coloque las hojas por su cara interior.
- Coloque el relleno de carne sobre cada hoja, enrrolle la hoja sobre si misma, cierre por los lados como un sobre, mejor atar con hilo de cocinar.
- Una vez rellenas las hojas de la col se colocan sobre una cazuela debemos añadir salsa de tomate y la smetana (nata), extienda mantequilla y el jamón cortado en tiritas sobre los rollos.
- Introducir en el horno a una temperatura de 140 Cº lo dejamos durante 20-30 minutos.
