Hierva la col en agua con sal. Pele las hojas una vez hervidas una por una con cuidado de que no se rompan.
Raye las zanahorias y corte la cebolla. A continuación mezclamos el arroz con la carne picada, las zanahorias y la cebolla, salpimentar. Coloque las hojas por su cara interior.
Coloque el relleno de carne sobre cada hoja, enrrolle la hoja sobre si misma, cierre por los lados como un sobre, mejor atar con hilo de cocinar.
Una vez rellenas las hojas de la col se colocan sobre una cazuela debemos añadir salsa de tomate y la smetana (nata), extienda mantequilla y el jamón cortado en tiritas sobre los rollos.
Introducir en el horno a una temperatura de 140 Cº lo dejamos durante 20-30 minutos.
