MENESTRÓN DE LENTEJAS

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MENESTRÓN DE LENTEJAS

Menestrón de lentejas. Alimento Base: Lentejas, Lave muy bien las lentejas y póngalas a ablandar conjuntamente con las chuletas, la cebolla picada en dos mitades, los ajos machacados y con suficiente agua. Una vez blandas las lentejas, elimine...
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Lentejas
Cocina Trinidad
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 tazas de lentejas
  • 1 papa de regular tamaño
  • 1 zanahoria regular
  • 1 pimentón rojo
  • 2 chuletas ahumadas
  • 1 cebolla regular
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lave muy bien las lentejas y póngalas a ablandar conjuntamente con las chuletas, la cebolla picada en dos mitades, los ajos machacados y con suficiente agua.
  • Una vez blandas las lentejas, elimine el ajo y la cebolla, saque las chuletas ahumadas, elimínele los huesos, pique la carne en dados pequeños y agréguelo nuevamente a las lentejas.