MELAO SORVETE (HELADO DE MELÓN)

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MELAO SORVETE (HELADO DE MELÓN)

Melao sorvete (helado de melón). Alimento Base: Melón, Pasar la pulpa de un melón (sin pepitas) por la licuadora, hasta obtener 1 litro de zumo. Añadir el azúcar, agua, el zumo de los limones y 1 pizca de sal. Mezclar con la nata y poner en...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Melón
Cocina Brasil
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 melón
  • 500 gramos de azúcar
  • 2 limones
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 litro de nata líquida
  • 1 litro de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Pasar la pulpa de un melón (sin pepitas) por la licuadora, hasta obtener 1 litro de zumo.
  • Añadir el azúcar, agua, el zumo de los limones y 1 pizca de sal.
  • Mezclar con la nata y poner en la sorbetera (a falta de sorbetera, mezclar la nata semimontada con el líquido y meter en el congelador, batiendo cada cierto tiempo para que no se formen cristalitos).
  • Servir en la cáscara del melón.