MARQUESOTES PALMEROS
Marquesotes palmeros. Alimento Base: Harina, Batimos las claras de los huevos a punto de nieve, cuando cogan fuerza le incorporamos las cucharadas de azúcar y las yemas de los huevos; batimos bien hasta que el azúcar se halla disuelto bien y esté...
Ingredientes
- 1/4 de kilo de azúcar
- 5 huevos
- 8 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de azúcar
- Una tacita de agua
- Un limón
- Coco rallado
Elaboración paso a paso
- Batimos las claras de los huevos a punto de nieve, cuando cogan fuerza le incorporamos las cucharadas de azúcar y las yemas de los huevos; batimos bien hasta que el azúcar se halla disuelto bien y esté todo bien ligado.
- A continuacion vamos incorporando la harina poco a poco.
- En una bandeja de horno, milana, colocamos papel de vaso y la masa obtenida anteriormente.
- Lo introducimos en el horno y dejamos hornear.
- Hacemos un almíbar con 1/4 de azúcar, agregamos la taza de agua y la ralladura de limón.
- Cuando este horneada la masa le incorporamos dicho almíbar y dejamos enfriar unos minutos.
- A continuación, solo nos queda cortar los marquesotes en trozos rectangulares.
