SOPA DE QUESO DANABLU A LA DANESA

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SOPA DE QUESO DANABLU A LA DANESA

Sopa de queso danablu a la danesa. Alimento Base: Queso, Llevar el agua a ebullición. Mezclar la mantequilla con la harina al fuego, luego añadirla poco a poco al agua hirviente. Agregar los cubos de caldo y el queso azul a trozos. Revolver para...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Queso
Cocina Dinamarca
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 y 1/2 cucahrada mantequilla
  • 4 tazas agua
  • 1 y 1/2 tazas queso Danablu u otro azul
  • 1/2 taza crema de leche espesa
  • 2 y 1/2 cucharada harina
  • 4 cubitos caldo de pollo
  • 2 tazas crema de leche
  • 1 cucharada perejil; picado

Elaboración paso a paso
 

  • Llevar el agua a ebullición.
  • Mezclar la mantequilla con la harina al fuego, luego añadirla poco a poco al agua hirviente.
  • Agregar los cubos de caldo y el queso azul a trozos. Revolver para que se disuelva todo. Cocer unos 10 minutos.
  • Reducir el fuego y añadir la crema de leche.
  • Servir caliente con una cucharada por comensal de perejil picado.