RECETA DE PESCADO AL HORNO BAJA EN CALORÍAS 230 KCAL.

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RECETA DE PESCADO AL HORNO BAJA EN CALORÍAS 230 KCAL.

Receta de pescado al horno baja en calorías 230 kcal.. Alimento Base: Pescados y Mariscos, Vaciar el pescado sin abrirlo demasiado. Lavar y secar con papel absorbente de cocina. Sazonar por dentro y por fuera con sal y pimienta. Escaldar las tiras...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pescados y Mariscos
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite 50 ml.
  • Sal a gusto
  • Tomate 4 Unidades
  • Pimienta a gusto
  • Cebolla 2 Unidades
  • Ajo 2 dientes
  • Caldo de pescado 200 ml.
  • Pimiento verde 2 Unidades
  • Perejil picado a gusto
  • Pescado 1 Unidad

Elaboración paso a paso
 

  • Vaciar el pescado sin abrirlo demasiado.
  • Lavar y secar con papel absorbente de cocina.
  • Sazonar por dentro y por fuera con sal y pimienta.
  • Escaldar las tiras de pimiento en agua hirviendo, durante 2 minutos.
  • Escurrir bien y reservar.
  • Calentar el aceite en una sartén y rehogar las cebollas y los ajos picados hasta que estén transparentes.
  • Añadir los pimientos y cocinar durante 5 minutos.
  • Verter las verduras en una fuente de horno.
  • Colocar encima las rodajas de tomate y, sobre éstas, el pescado.
  • Rociar con el caldo de pescado e introducir en el horno, precalentado a 180º C, entre 15 y 20 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.