CONSOMÉ (3)
Consomé (3). Alimento Base: Pollo, Poner todos los ingredientes menos el jerez en una cazuela con un litro de agua, introduzca la cazuela en el microondas durante 25 minutos. Transcurrido este tiempo cuele el contenido de la cazuela y añada al...
Ingredientes
- 1 muslo de pollo
- 1 puerro
- 1 cebollita
- Perejil
- Sal
- Jerez
- Hueso de jamon
Elaboración paso a paso
- Poner todos los ingredientes menos el jerez en una cazuela con un litro de agua, introduzca la cazuela en el microondas durante 25 minutos.
- Transcurrido este tiempo cuele el contenido de la cazuela y añada al caldo resultante la carne de pollo desmenuzada y una copita de jerez.
- Sale a su gusto y sirva el caldo adornándolo, si lo desea, con un huevo duro picado y una pizca de jamón.
