MANITAS DE CERDO REBOZADAS CON SALSA DE TOMATE
Manitas de cerdo rebozadas con salsa de tomate. Alimento Base: Cerdo, Lavamos las manitas de cerdo y las ponemos a remojo en agua durante 3 horas, las partimos a lo largo con un cuchillo, las ponemos a cocer en abundante agua fría, las cocemos...
Ingredientes
- 3 manos de cerdo
- Salsa de tomate
- 2 huevos
- Harina
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lavamos las manitas de cerdo y las ponemos a remojo en agua durante 3 horas, las partimos a lo largo con un cuchillo, las ponemos a cocer en abundante agua fría, las cocemos unos minutos y cambiamos el agua para que estén bien limpias.
- Las volvemos a poner en agua con sal y dejamos que se cuezan hasta que estén tiernas, escurrimos el agua y dejamos que se enfríen.
- Rebozamos en harina y huevo batido y freímos en aceite bien caliente.
- Preparamos las salsa de tomate y las metemos en ella, dejamos cocer durante 30 minutos más.
