MALAYA RELLENA
Malaya rellena. Alimento Base: Matambre, Estirar la malaya, se rocea con sal, pimienta, orégano, perejil, paprika y queso parmesano. Se rellena con perejil, hojas de espinaca, huevo duro, hojas de apio, zanahoria rallada, cebolla blanca en rodajas...
Ingredientes
- 1 1/2 kilo malaya o matambre la parte mas delgada
- Hojas de apio
- 4 cucharadas de queso parmesano
- perejil picado
- 5 huevos duros enteros
- Orégano
- Sal pimienta
- Cebolla blanca
- Hojas de espinaca
- Zanahoria rallada
- Paprika
Elaboración paso a paso
- Estirar la malaya, se rocea con sal, pimienta, orégano, perejil, paprika y queso parmesano.
- Se rellena con perejil, hojas de espinaca, huevo duro, hojas de apio, zanahoria rallada, cebolla blanca en rodajas y huevo duro, se enrolla, se amarra y se pone a cocinar en agua con zanahoria y apio, sal y sazonador por 1 1/2 horas.
- Se corta frio en rodajas. Se puede servir con ensalada, arroz o como fiambre. Es muy rico!!.
