MACARRONES A LA MILANESA

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MACARRONES A LA MILANESA

Macarrones a la milanesa. Alimento Base: Macarrones, Cocer los macarrones, escurrirlos y cortarlos a trozos del tamaño del pulgar. Ponerlos en una cacerola y saltearlos. Añadir el caldo, la salsa de tomate, le lengua escarlata, los champiñones,...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Macarrones
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr. macarrones
  • 1 dl. caldo
  • 2 C. salsa de tomate
  • 100 gr. lengua escarlata a bastoncitos
  • 250 gr. champiñones picados
  • Trufa cocida en Madeira
  • Filetes de pechuga de Pularda

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los macarrones, escurrirlos y cortarlos a trozos del tamaño del pulgar.
  • Ponerlos en una cacerola y saltearlos.
  • Añadir el caldo, la salsa de tomate, le lengua escarlata, los champiñones, cortados y fritos en mantequilla, la trufa y los filetes de pechuga de pularda.