MACARRONES A LA MILANESA
Macarrones a la milanesa. Alimento Base: Macarrones, Cocer los macarrones, escurrirlos y cortarlos a trozos del tamaño del pulgar. Ponerlos en una cacerola y saltearlos. Añadir el caldo, la salsa de tomate, le lengua escarlata, los champiñones,...
Ingredientes
- 250 gr. macarrones
- 1 dl. caldo
- 2 C. salsa de tomate
- 100 gr. lengua escarlata a bastoncitos
- 250 gr. champiñones picados
- Trufa cocida en Madeira
- Filetes de pechuga de Pularda
Elaboración paso a paso
- Cocer los macarrones, escurrirlos y cortarlos a trozos del tamaño del pulgar.
- Ponerlos en una cacerola y saltearlos.
- Añadir el caldo, la salsa de tomate, le lengua escarlata, los champiñones, cortados y fritos en mantequilla, la trufa y los filetes de pechuga de pularda.
