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LOMITO EN SALSA DE FRESAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LOMITO EN SALSA DE FRESAS

Lomito en salsa de fresas. Alimento Base: Cerdo, Adobar el lomito con ajo machacado, sal, pimienta, mostaza y azùcar. Dorar. Licuar uno de los potes de fresas con el consomé de carne. Se sofrìe la cebolla cortada en plumitas (juliana), se mezcla...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lomito
  • 2 potesde fresas congeladas
  • Vino Oporto
  • Consomè de carne
  • 1 cebolla grande
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo
  • Mostaza
  • Azùcar

Method
 

  1. Adobar el lomito con ajo machacado, sal, pimienta, mostaza y azùcar. Dorar.
  2. Licuar uno de los potes de fresas con el consomé de carne.
  3. Se sofrìe la cebolla cortada en plumitas (juliana), se mezcla con las fresas licuadas y se deja mermar esta salsa hasta espesar.
  4. Luego se le agrega el vino Oporto y el resto de las fresas.