Volver

LOMITO EN SALSA DE FRESAS

Lomito en salsa de fresas. Alimento Base: Cerdo, Adobar el lomito con ajo machacado, sal, pimienta, mostaza y azùcar. Dorar. Licuar uno de los potes de fresas con el consomé de carne. Se sofrìe la cebolla cortada en plumitas (juliana), se mezcla...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lomito
  • 2 potesde fresas congeladas
  • Vino Oporto
  • Consomè de carne
  • 1 cebolla grande
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo
  • Mostaza
  • Azùcar

Method
 

  1. Adobar el lomito con ajo machacado, sal, pimienta, mostaza y azùcar. Dorar.
  2. Licuar uno de los potes de fresas con el consomé de carne.
  3. Se sofrìe la cebolla cortada en plumitas (juliana), se mezcla con las fresas licuadas y se deja mermar esta salsa hasta espesar.
  4. Luego se le agrega el vino Oporto y el resto de las fresas.