LENGUADOS CON SALSA DE PUERROS

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LENGUADOS CON SALSA DE PUERROS

Lenguados con salsa de puerros. Alimento Base: Lenguado, Lavamos y sazonamos los lenguados con sal, pimienta y zumo de limón, los colocamos en una fuente, los tapamos con un poco de papel transparente, lo perforamos y lo metemos al microondas durante...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Lenguado
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 lenguados
  • 6 puerros
  • 1 patata
  • zumo de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de vino de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Romero

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos y sazonamos los lenguados con sal, pimienta y zumo de limón, los colocamos en una fuente, los tapamos con un poco de papel transparente, lo perforamos y lo metemos al microondas durante 3-4 minutos.
  • Limpiamos los puerros y cortamos en rodajas solo la parte blanca, pelamos la patata y la troceamos, ponemos la patata y el puerro en un cuenco, cubrimos con agua, sazonamos y dejamos cocer durante 10 minutos al 100%.
  • Escurrimos las verduras y las trituramos con la mantequilla y el jugo que haya soltado el pescado, añadimos la nata y un poco de tomillo y romero, cubrimos los lenguados con la salsa y dejamos cocer durante 2-3 minutos en el microondas.