LENGUADO A LA NARANJA

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LENGUADO A LA NARANJA

Lenguado a la naranja. Alimento Base: Lenguado, Se limpian los lenguados y se les quita la piel. Se salan y se disponen en una fuente de horno que previamente se habrá untado con mantequilla. Viértase por encima el zumo de dos naranjas. Póngase...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Lenguado
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 lenguados grandes
  • 50 gr. de mantequilla
  • 3 naranjas
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 1 ramito de perejil
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpian los lenguados y se les quita la piel. Se salan y se disponen en una fuente de horno que previamente se habrá untado con mantequilla. Viértase por encima el zumo de dos naranjas.
  • Póngase el horno a 220º y se introduce la fuente durante 10 minutos aproximadamente.
  • Entre tanto, se prepara la salsa con el zumo de la naranja restante, el vino blanco y la nata líquida.
  • Se hace la salsa al baño María dando vueltas con una cuchara de madera hasta que se espese.
  • Se sacan los lenguados del horno cuando estén hechos y se rocían con la salsa. Sírvase calientes y adornados con perejil.