LAPAS AL ESTILO DE DOÑA ZOILA

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LAPAS AL ESTILO DE DOÑA ZOILA

Lapas al estilo de doña zoila. Alimento Base: Lapas, Se limpian las lapas se cortan en juliana y se fríen en aceite. Se le agrega el ajo picadito y ,el jengibre. Se le agrega el cebollín cortado en juliana al igual que el nabo se sofríen hasta...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Lapas
Cocina Santa Cruz de Tenerife
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 docena de lapas
  • 1 cebollin
  • 1 nabo
  • Sal
  • Soya
  • Ajo
  • Aceite
  • Jengibre
  • Jerez

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpian las lapas se cortan en juliana y se fríen en aceite.
  • Se le agrega el ajo picadito y ,el jengibre.
  • Se le agrega el cebollín cortado en juliana al igual que el nabo se sofríen hasta que este el nabo al dente.
  • Se le agrega el jerez y la sal a gusto.