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LAPAS AL ESTILO DE DOÑA ZOILA

Lapas al estilo de doña zoila. Alimento Base: Lapas, Se limpian las lapas se cortan en juliana y se fríen en aceite. Se le agrega el ajo picadito y ,el jengibre. Se le agrega el cebollín cortado en juliana al igual que el nabo se sofríen hasta...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lapas
Cocina: Santa Cruz de Tenerife
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 docena de lapas
  • 1 cebollin
  • 1 nabo
  • Sal
  • Soya
  • Ajo
  • Aceite
  • Jengibre
  • Jerez

Method
 

  1. Se limpian las lapas se cortan en juliana y se fríen en aceite.
  2. Se le agrega el ajo picadito y ,el jengibre.
  3. Se le agrega el cebollín cortado en juliana al igual que el nabo se sofríen hasta que este el nabo al dente.
  4. Se le agrega el jerez y la sal a gusto.