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LANGOSTINOS AL AJILLO DE GALLE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LANGOSTINOS AL AJILLO DE GALLE

Langostinos al ajillo de galle. Alimento Base: Langostinos, Con un diente de ajo frotar una cazuela, colocar el Aceite y calentar a fuego lento, apenas empiece a tomar temperatura, agregar los ajos enteros ó cortados en láminas, 3 ó 4 pimientas...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langostinos
Cocina: Sri Lanka
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kl. de langostinos crudos y pelados
  • 2-3 dientes de ajo pelados
  • 150 a 200 cm3 de aceite de Palma
  • Pimienta cayena
  • Sal-pimienta
  • 1 cda de páprika
  • Perejil picado

Method
 

  1. Con un diente de ajo frotar una cazuela, colocar el Aceite y calentar a fuego lento, apenas empiece a tomar temperatura, agregar los ajos enteros ó cortados en láminas, 3 ó 4 pimientas cayena (abiertas).
  2. Cuando el aceite esté más caliente, agregar los langostinos crudos, subir a fuego moderado y condimentar con sal y pimienta.
  3. Cuando los langostinos estén rosados, agregar 1 cda de páprika, perejil picado y retirar.
  4. Si se sirve en shells, colocar un puñado de sal gruesa en el plato para luego apoyar sobre ésta la shell con los langostinos.