LANGOSTA BUFFET
Langosta buffet. Alimento Base: Langosta, Lavar las colas de langosta y colocarlas en un recipiente de vidrio; Verter el agua caliente y salada, cubir el recipiente con plástico adherente e introducir en el microondas 3 minutos a máxima potencia....
Ingredientes
- langosta colas, 500 gramos
- agua 1 taza
- mantequilla 2 cucharadas
- cebolla pequeña 1 unidad
- harina 1 cucharada
- vino blanco seco 2 cucharadas
- tomate frito 3 cucharadas
Elaboración paso a paso
- Lavar las colas de langosta y colocarlas en un recipiente de vidrio;
- Verter el agua caliente y salada, cubir el recipiente con plástico adherente e introducir en el microondas 3 minutos a máxima potencia.
- Retirar y pelarlas, reservando la carne y el caldo por separado.
- Poner en un cuenco la mantequilla con la cebolla picada e introducir en el microondas 3 minutos.
- Añadir la harina, removiendo e incorporar el caldo reservado, sin dejar de remover;
- Agregar el vino y el tomate frito, mezclar todo bien e introducir en el microondas 4 minutos, removiendo varias veces durante este tiempo.
- Cortar la langosta en rodajas, cubrir con la salsa preparada e introducir en el microondas 1 ó 2 minutos.
- Acompañar con arroz blanco o al gusto.
