Lavar las colas de langosta y colocarlas en un recipiente de vidrio;
Verter el agua caliente y salada, cubir el recipiente con plástico adherente e introducir en el microondas 3 minutos a máxima potencia.
Retirar y pelarlas, reservando la carne y el caldo por separado.
Poner en un cuenco la mantequilla con la cebolla picada e introducir en el microondas 3 minutos.
Añadir la harina, removiendo e incorporar el caldo reservado, sin dejar de remover;
Agregar el vino y el tomate frito, mezclar todo bien e introducir en el microondas 4 minutos, removiendo varias veces durante este tiempo.
Cortar la langosta en rodajas, cubrir con la salsa preparada e introducir en el microondas 1 ó 2 minutos.
Acompañar con arroz blanco o al gusto.
