KOKADA

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KOKADA

Kokada. Alimento Base: Coco, Hervir el agua y agregarle azúcar de a cucharadas. Cocinar hasta que se convierta en un jarabe espeso y flexible. Añadir el coco y seguir revolviendo hasta que la mezcla se endurezca. Agregar el jugo de lima y el colorante....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Coco
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 coco fresco rallado o 1 1/2 tazas de coco seco sin endulzar
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • Jugo de 1/2 lima
  • Colorante para repostería opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir el agua y agregarle azúcar de a cucharadas. Cocinar hasta que se convierta en un jarabe espeso y flexible. Añadir el coco y seguir revolviendo hasta que la mezcla se endurezca. Agregar el jugo de lima y el colorante. Dejar enfriar un poco y formar bocados. Servir en trozos.