ALBÓNDIGAS DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA
Albóndigas de pollo en salsa de cebolla. Alimento Base: Pollo, Hacer una masa con la carne picada, los ajos finamente picados, el perejil fresco, los huevos batidos, la miga de pan desmenuzada, la sal y la pimienta. Debe quedar una masa compacta...
Ingredientes
Method
- Hacer una masa con la carne picada, los ajos finamente picados, el perejil fresco, los huevos batidos, la miga de pan desmenuzada, la sal y la pimienta.
- Debe quedar una masa compacta para hacer las albóndigas.
- Freírlas, rebozadas en harina, en abundante aceite caliente e irlas apartando a una cacerola, donde pondremos la hoja de laurel, el azafrán, el vino blanco y el agua.
- En una sartén aparte, con poco aceite, se fríe la cebolla picada, y cuando tome color dorado se echará dentro de la cacerola donde están las albóndigas.
- Poner al fuego durante 20 minutos, aproximadamente.
