KOKADA

Kokada. Alimento Base: Coco, Hervir el agua y agregarle azúcar de a cucharadas. Cocinar hasta que se convierta en un jarabe espeso y flexible. Añadir el coco y seguir revolviendo hasta que la mezcla se endurezca. Agregar el jugo de lima y el colorante....

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Coco

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 coco fresco rallado o 1 1/2 tazas de coco seco sin endulzar
1/4 taza de agua
1/2 taza de azúcar
Jugo de 1/2 lima
Colorante para repostería opcional

Method

Hervir el agua y agregarle azúcar de a cucharadas. Cocinar hasta que se convierta en un jarabe espeso y flexible. Añadir el coco y seguir revolviendo hasta que la mezcla se endurezca. Agregar el jugo de lima y el colorante. Dejar enfriar un poco y formar bocados. Servir en trozos.