KARTOFFELSUPPE (SOPA DE PATATA)

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KARTOFFELSUPPE (SOPA DE PATATA)

Kartoffelsuppe (sopa de patata). Alimento Base: Patatas, Se trata de una sopa sabrosa sencilla y de rápida preparación. Si tenemos caldo sobrante (de carne, de ave, de verdura) de otro plato podremos aprovecharlo en éste. Se pone a hervir el...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Patatas
Cocina Alemania
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • Dos patatas
  • Ajos
  • Caldo
  • Pan

Elaboración paso a paso
 

  • Se trata de una sopa sabrosa sencilla y de rápida preparación.
  • Si tenemos caldo sobrante (de carne, de ave, de verdura) de otro plato podremos aprovecharlo en éste.
  • Se pone a hervir el caldo.
  • Si no disponemos de él, pondremos a calentar agua, añadiéndole una pastilla de caldo preparado.
  • Cuando empieza a hervir se rallan las patatas y se incorporan rápidamente para evitar que oscurezcan.
  • Una vez que dé un ligero hervor se retira.
  • En el momento de servir se acompañan costrones de pan frito.