KARTOFFELSUPPE (SOPA DE PATATA)
Kartoffelsuppe (sopa de patata). Alimento Base: Patatas, Se trata de una sopa sabrosa sencilla y de rápida preparación. Si tenemos caldo sobrante (de carne, de ave, de verdura) de otro plato podremos aprovecharlo en éste. Se pone a hervir el...
Ingredientes
- Dos patatas
- Ajos
- Caldo
- Pan
Elaboración paso a paso
- Se trata de una sopa sabrosa sencilla y de rápida preparación.
- Si tenemos caldo sobrante (de carne, de ave, de verdura) de otro plato podremos aprovecharlo en éste.
- Se pone a hervir el caldo.
- Si no disponemos de él, pondremos a calentar agua, añadiéndole una pastilla de caldo preparado.
- Cuando empieza a hervir se rallan las patatas y se incorporan rápidamente para evitar que oscurezcan.
- Una vez que dé un ligero hervor se retira.
- En el momento de servir se acompañan costrones de pan frito.
