INVOLTINI DI PESCE SPADA ALLA SICILIANA (ROLLITOS DE PEZ ESPADA A LA SICILIANA)
Involtini di pesce spada alla siciliana (rollitos de pez espada a la siciliana). Alimento Base: Pez Espada, Mezcle el pan rallado, el pecorino, la pulpa de pescado cocida, las alcaparras y las aceitunas picadas, el perejil, la salsa de tomates,...
Ingredientes
Method
- Mezcle el pan rallado, el pecorino, la pulpa de pescado cocida, las alcaparras y las aceitunas picadas, el perejil, la salsa de tomates, el aceite, la sal y el ají.
- Rellene con esta preparación los filetes de pescado, enróllelos y colóquelos en los fierritos para anticuchos pequeños, alternando con hojas de laurel y pedazos de cebolla cruda.
- Cueza en las brasas.
